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培根金針菇製作:
1、用培根裹住金針菇,用牙籤固定住。
2、鍋內倒油,油熱後將培根金針菇卷放到鍋內,煎至兩面金黃。
3、撒少許鹽,稍微煎一下出鍋裝盤即可。
金針菇別名冬菇、樸蕈、絨毛柄金錢菌等,屬真菌門、擔子菌亞門、層菌綱、傘菌目、口蘑科、金錢菌屬。金針菇在自然界廣為分佈,中國、日本、俄羅斯、歐洲、北美洲、澳大利亞等地均有種植。金針菇在我國分佈廣泛,栽培歷史十分悠久,北起黑龍江,南至雲南,東起江蘇,西至新疆均適合金針菇的生長。
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