金針菇炒蛋的做法

主料：金針菇200克、雞蛋3個。

輔料：油50克、鹽一勺、蔥花50克。

做法：

1、雞蛋打散，加入鹽和蔥花攪拌均勻；

2、金針菇洗淨，瀝乾水分，切掉根部；

3、鍋中放入油，加熱，放入金針菇炒至金針菇發軟；

4、加入鹽調味；

5、倒入調好的雞蛋液；

6、炒至雞蛋凝固至熟即可。