凍幹酸奶塊在生活中製作比較困難，但我們可以通過冷凍方法將酸奶冷凍成塊，也稱之為凍幹酸奶塊。首先我們將酸奶倒入碗中，加入一些水果，比如藍莓或哈密瓜、火龍果切成小塊，再加入2勺蜂蜜，攪拌均勻後倒入小碗模具中冷凍12小時即可。
凍幹酸奶塊怎麼做在家中製作凍幹酸奶塊只能通過冰箱來製作，而市面上售賣的正宗酸奶塊是需要用上食品凍幹機制得的凍幹水果，使水果中的一些易氧化物質得到保護，再排除水果中95-99%的水分，還要經過預熱殺菌以及發酵等多種加工工藝，最終制成，這樣的工序我們在家中是無法完成的。
我們在家中無法做到這麼複雜的工藝，但是我們可以簡化這樣的製作，滿足口感，我們製作簡單的凍幹酸奶塊。
準備材料：酸奶2瓶(250ml)，火龍果、香蕉、蘋果等應季水果適量，可切成小塊的，蜂蜜適量。
1、將酸奶倒入大腕中，然後把準備的應季水果，去皮切成小丁，混入到酸奶中攪拌均勻。
2、將買好的模具或者是小碗洗淨擦乾水分，將混合的酸奶裝入模具中，放入冰箱冷凍12小時以上就可以了。
