海帶怎麼吃有營養

1、海帶配冬瓜

海帶含有鈣、磷、鐵、維生素B等營養素，對利尿消腫、潤腸抗癌有食療作用。冬瓜跟海帶同屬夏季清熱解暑的食物，搭配在一起，不僅能消暑，還可以減肥瘦身。

2、豆腐配海帶

豆腐中的皁角苷能抑制脂肪吸收，阻止動脈硬化的過氧化質產生。但是，皁角苷會造成機體碘的缺乏，而海帶中富含人體必需的碘。由於海帶含碘多，也可誘發甲狀腺腫大，二者同食，讓豆腐中的皁角苷多排洩一點，可使體內碘元素處於平衡狀態。