麵包的做法電飯鍋簡單的方式

材料：奶粉60克，蛋清1個，細砂糖25克，蛋黃3個，高筋麵粉360克，煉乳20克，鮮奶油55克，酵母5克，鹽4克，牛奶90克。

做法：

1、牛奶加熱後放入酵母拌勻後靜置10分鐘。

2、將除奶油外的材料一塊放入面盆和成麵糰。

3、15分鐘後，放入奶油，接著揉，揉至擴充套件階段，發酵至2倍大。

4、分割滾圓，鬆弛20分鐘後，擀卷鬆弛10分鐘，再趕卷再鬆弛。

5、放入土司模中，二次發酵。發至與模具齊平。

6、放入電飯鍋中預熱15分鐘，烤15分鐘，蓋錫紙烤二十分鐘。