冰箱裡凍了一年的魚還能吃嗎

冰箱裡凍了一年的魚不能吃，因為食物本身的品質會下降，對人體沒有營養價值。甚至會因為放置時間長導致黴變，食用後發生食物中毒的危險。冰箱只是通過降溫的方式，抑制細菌的繁殖速度，食物存放時間過長，一樣會變質。嚴重的可能會引起噁心、嘔吐、腹瀉等症狀。魚是進補的好水產食品，不僅味道鮮美，而且營養價值極高。其蛋白質含量為豬肉的兩倍，且屬於優質蛋白，人體吸收率高。