素丸子都需要什麼材料

素丸子都需要的材料有：豆腐、麵粉、香菜、雞蛋、胡蘿蔔、鹽、食用油等。素丸子是用麵粉、豆腐、雞蛋等材料製作的一道家常菜。豆腐營養極高，含鐵、鎂、鉀、煙酸、銅、鈣、鋅、磷、葉酸、維生素B1、蛋黃素和維生素B6。

丸子是一種油炸/水煮食品，在世界各地都有出現，一般是用麵糰裡面包上肉末、香菜等作料（也有用魚肉、牛羊肉），然後將油燒開，將包好的丸子放入油鍋裡炸一段時間，用笊籬撈出放在乾燥的地方待冷卻後即可食用。丸子飽滿多汁，肉香嫩滑，是百姓的理想食品。