曲奇餅乾都需要什麼材料

需要的材料:黃油120克、低筋麵粉200克、雞蛋1個、白砂糖30克、糖粉50克。

曲奇餅乾的做法:

1、 準備食材，黃油提前室溫軟化，糖粉可以用料理機將白砂糖打成糖粉;

2、 黃油加入糖粉和鹽，用打蛋器攪勻後再打至顏色變淺，滴入香草精打勻，加入蛋黃，打至順滑;

3、 分兩次篩入低粉，用刮刀按壓切拌均勻;

4、 用矽膠或者布的裱花袋，裝入裱花嘴，放入麵糊，按自己的喜好擠出曲奇;

5、 烤箱預熱170度，烤20分鐘左右至曲奇黃金四周顏色偏深即可，冷卻後密封儲存。