1、烘焙後含有蛋液和糖分的麵糊，很容易黏附在烘焙模具上，在清洗時鐵質烤盤模具時，先把麵糊用水浸溼，最好用水浸泡使麵糊軟化後，清洗就變的簡單容易。
2、對於烘焙工具攪拌桶的清洗，可以在完成攪拌後及時清洗就比較容易清洗，一但麵糊幹後那是相當費勁的。
3、清洗烘焙模具時最好不要用硬質的鋼絲球來清潔，一用鋼絲球來刷洗就把鐵質模具表面那層氧化膜清理掉，更容易粘，粘附的面更多更難清洗。
4、每次使用模具時記著刷油，刷油時要刷完全，這樣就不容易粘在模具上，如果烘焙後油脂過多的話可以放一點點小蘇打來清洗，但一定要用清洗洗刷乾淨喲。
5、矽膠模具的清洗不能用腐蝕性太強的清潔液清洗，選用可食用的溫和清洗劑清洗。
6、如果嫌鐵質模具和矽膠模具清洗麻煩的話也可選用紙質模具，一次性使用省力。
