餅乾材料：黃油150g、砂糖140g、麵粉300g、雞蛋一個、杏仁碎四分之一杯、可可粉一湯匙半，麵粉一湯匙半、牛奶1湯匙。
做法： 1、預熱爐溫180攝氏度。
2、麵粉篩勻。
3、黃油加糖打法至乳白色奶油狀。
4、雞蛋加入黃油中略打。
5、300g麵粉分兩次加入黃油，先用手動打蛋機拌勻，後搓勻成粉團。
6、將粉團切成兩份，一份加入可可粉，一份加入麵粉，分別搓勻。
7、每份取四分之一擀成四分之一釐米厚的長方形，剩下的擀成四分之三釐米厚的長方形，放入冰箱冷凍室略微冷卻大約30分鐘。
8、將四分之三釐米厚的面塊切成見方的長方形條。
9、將四分之一釐米厚的麵皮放在底部，然後放兩色相隔的餅乾條，塗上少許奶，放上顏色相反的餅乾條，塗奶。再放上剩餘的，形成一個截面。用麵皮捲起呈正方形，放入冰箱冷藏。
10、將餅團切成二分之一釐米的薄片，排在塗黃油灑麵粉的烤盆裡面。
11、以180度烤18分鐘。之後即可食用。
