自己在家怎樣做醬香餅

1、取適量麵粉和成麵糰，放置20分鐘左右；

2、餳面的時候，準備調料，取六月鮮豆瓣醬，香辣蒜蓉醬，甜麵醬若干，調成混合醬，香辣蒜蓉醬多放一些，香蔥洗淨切成沫沫；

3、麵糰切成面劑子，擀成餅，先刷一層食用油，抹勻，再刷一層混合醬，刷完醬麵餅捲起來，擰成麵糰，在擀成餅；

4、餅鐺放少量油，將擀好的餅放入；

5、餅熟後，表面再刷一層混合醬，撒上小蔥花，蓋上餅鐺蓋，香味出來後，即可拿出，切塊裝盤。