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素炸丸子用的材料有:麵粉、豆腐、雞蛋、香菜、胡蘿蔔、鹽、食用油等等。或用白蘿蔔,胡蘿蔔,香菇,芹菜,麵粉適量,雞蛋適量,蔥適量,鹽少許,姜適量,十三香適量,雞精少許。
素丸子材料:
主料:麵粉、豆腐。
輔料:雞蛋、香菜、胡蘿蔔。
調料:鹽、食用油。
素丸子做法:
1、將豆腐抓碎備用。
2、胡蘿蔔擦成絲備用。
3、香菜切1釐米長的段備用。
4、取乾淨的海碗一隻,倒入豆腐、胡蘿蔔絲、香菜絲。
5、打入雞蛋一個後加鹽調味,將所有的材料攪拌均勻。
6、逐步加入適量麵粉至所有材料粘稠度剛好可以擠成丸子。
7、鍋中做油,6成熱時將食材擠成丸子逐個下鍋炸成金黃色即成。
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