炸過的素丸子怎麼吃

炸過的素丸子可以把素丸子直接裝盤食用。剛剛炸好的素丸子比較香脆，可以直接裝盤食用，亦可用小香菜點綴下增加美感。關於炸素丸子：準備好胡蘿蔔、白蘿蔔、粉條和香菜。胡蘿蔔和白蘿蔔擦絲備用。香菜切一釐米小節，粉條泡軟後切粗粒備用。蔥切末，將上述四種原料放在一起。原料里加入鹽拌勻，醃半小時左右至出湯。將提前切好的粉條碎倒入其中，然後放胡椒粉、五香粉和香油少許拌勻。接著放兩個雞蛋拌勻，麵粉和澱粉分次放入原料中攪拌均勻，如果感覺太粘可放點水。六成熱的油中火慢炸約五六分鐘表面金黃就成了。