素丸子都用什麼食材

做素丸子的主料用麵粉、豆腐。輔料用雞蛋、香菜、胡蘿蔔。調料用鹽、食用油。做時候稀稠程度以用手能輕鬆搓成丸子為準。如果覺得太乾可再加入少許蛋液，太溼可加入少許麵粉。炸丸子的時候可在油6成熱的時候將食材擠成丸子逐個下鍋，最後炸成金黃色即成。