大白菜怎麼切片

首先，去掉白菜外面乾枯的葉子，洗淨備用。將白菜沿縱向豎切一刀，分成兩半，取其中一半，再橫向切一刀，然後再橫切即可。或者將白菜的葉子一片片剝落，疊好，橫向切絲即可。

白菜原產於我國北方，是十字花科蕓薹屬一年生、二年生草本植物。通常指大白菜；也包括小白菜以及由甘藍的栽培變種結球甘藍，即“圓白菜”或“洋白菜”。