姜蒜是葷菜嗎

姜蒜在現代來說不算葷菜，現代通常帶肉的菜式被成為葷菜，蔥薑蒜一般被成為調料品，而在古代，蔥薑蒜屬於葷菜，葷菜是指雞、鴨、魚、肉等食物，如糖醋排骨。

葷菜，是一個漢語詞彙，在古代宗教指的是一些食用後會影響性情、慾望的植物，主要有五種葷菜，合稱五葷。