桶裝方便麵過期了不能吃。過期食品食用後，很容易引起食物中毒。為了方便儲存，方便麵中會新增防腐劑。較長的儲存時間或包裝破裂會加速油在麵條中被空氣氧化的速度。因此，即使包是完整的，在吃之前，方便麵的質量應該仔細檢查。如果有變色、發黴、蟲蛀和其他痕跡，它們都會變質，不能食用。
方便麵只適於救急，如臨時就餐不便或受到條件限制吃不到東西的時候食用。一天最多吃一次，也不能天天吃。方便麵的塑料餐具危害健康，用開水沖泡時，如果溫度達到65攝氏度以上，其中的有害物質就會滲入食品中，從而對人的肝臟、腎臟、生殖系統、中樞神經系統造成損害。
