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剖腹產後孕婦喝烏魚湯的做法
經驗
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處理魚:魚殺好,去內臟魚鱗,洗淨瀝水,魚頭對半切,魚
身體
切
蝴蝶
片,老薑用到拍扁,切小塊;做法:鍋中放適量油,將老薑放入,將切好的魚片放入鍋中,適當拌炒,放清水,沒過魚的量。(產婦吃這時可加入通草),放適量鹽跟糖,蓋上
鍋蓋
大火煮,蔥切段待用,等到魚湯變白,放少許料酒,蓋上鍋蓋燜上5秒鐘,出鍋前撒上蔥段即可。
標籤:
烏魚
剖腹產
孕婦
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