產婦吃的烏雞湯怎麼做

原料：烏骨雞1只，黃酒、精鹽、味精、蔥段、薑片、胡椒粉各適量。

製作：

1、將烏骨雞宰殺，去毛和內臟及腳爪，放沸水中焯去血水，撈出洗淨斬成塊。

2、鍋中放入黃酒、精鹽、蔥段、薑片、胡椒粉、烏骨雞塊，放入適量清水，煮至雞塊爛熟，揀出蔥段、姜徵，撒上味精，裝湯盆內即可。