枸杞紅棗烏雞湯怎麼做

材料：杞子40克，紅棗20枚，生薑2片，烏雞1只。

做法：

將烏雞洗淨，去毛，去內臟，放入沸水中滾5分鐘，撈起，用水洗淨，瀝乾水；杞子用溫水浸透，用水洗淨，瀝乾水；紅棗和生薑用水洗淨，紅棗去核，颳去姜皮，切2片；瓦煲內加入清水，先用猛火對水開，然後放入以上材料，等水再開，改用中火煲3小時。