1、枸杞子中的營養物質：枸杞子中含有多種氨基酸，並含有甜菜鹼、玉蜀黍黃素、酸漿果紅素等特殊營養成分，使其具有非常好的保健功效。適合所有人食用。用眼過度者及老人更加適合。枸杞性質比較溫和，食用稍多無礙，但若毫無節制，進食過多也會令人上火。
2、烏雞的營養成分：烏雞內含豐富的黑色素，蛋白質，B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素，烏雞的血清總蛋白和球蛋白質含量均明顯高於普通雞。烏雞肉中含氨基酸高於普通雞，而且含鐵元素也比普通雞高很多，是營養價值極高的滋補品。食用烏雞可以延緩衰老、強筋健骨。對防治骨質疏鬆、佝僂病、婦女缺鐵性貧血症等有明顯功效。
3、枸杞中含有多種氨基酸，而烏雞內含有豐富蛋白質。兩者沒有衝突，可以放在一起燉湯。
