餛飩餡的做法餛飩湯的做法

1、蔥姜剁碎備用。

2、肉餡放醬油、雞精、鹽、雞蛋1個、花椒粉、姜未蔥末、蠔油、香油拌勻。

3、買的餛飩皮包的時候兩邊抹點水就可以粘住了。包的時候的時候對角粘住，形成三角，然後再把兩邊倒著粘在一起就好了。

4、碗裡放生抽醋、榨菜碎、紫菜、香油、胡椒麵、香菜。

5、水開之後倒入熱水，接下來開始煮餛飩。餛飩煮熟以後放到碗裡。