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燉鵝湯可以放紅棗和枸杞,具有補氣養血的功效。
燉鵝湯的做法是:
主料:鵝肉;
輔料:枸杞、蔥、姜、料酒、紅棗、食鹽;
製作步驟:
1、 將老鵝切塊,放在沸水中焯燙後洗淨備用;
2、 在鍋中加入大半鍋清水,放入鵝肉、枸杞、蔥、姜、料酒,用中火悶燒20分鐘;
3、 大火煮至沸騰,10分鐘後加入食鹽調味即可。
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