紅棗枸杞什麼時候放入雞湯好

在準備煲湯之前放入。

紅棗枸杞老雞湯

材料：

母雞一隻、棗適量、枸杞適量、味精、鹽、大蔥、料酒。

做法：

1、老母雞宰殺，去毛、內臟、腳爪；

2、把頭、腿盤入雞腹內，下鍋焯水；

3、除去血汙，搓去汗皮，雞脯向上放入湯盅內；

4、枸杞、紅棗淘洗乾淨，放於雞身上；

5、放入料酒、姜、蔥，灌入清湯後用牛皮紙封口；

6、上籠用大火蒸約2小時起籠，挑出姜、蔥，加味精即可。