紅棗枸杞桂圓烏雞湯的做法

“枸杞紅棗烏雞湯”有補血養顏、益精明目的作用。湯水清，味道可口、材料經濟、簡單，但功效頗佳，適合一家大小飲用，尤其是身體虛弱或面板乾燥的人更宜食用。

枸杞子用溫水浸透，用水洗淨，瀝乾水。紅棗洗淨。生薑用水洗淨，颳去姜皮，切片

將烏雞洗淨（買收拾好的），切成大塊，涼水入鍋，水開後滾5分鐘，撈起，用水洗淨，瀝乾水

砂鍋中倒入足量清水，烏雞入鍋

加入薑片、桂圓、紅棗

大火煮開。撇去浮沫，倒入料酒。小火慢燉一個小時

放入枸杞和鹽，繼續小火慢燉半小時

湯鮮肉嫩，適合全家食用的