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用料:烏雞1只、姜5克、蔥5克、桂圓2個、紅棗2個、黃芪3克、白芍2克、黨蔘3克、當歸2克、枸杞5克、鹽2克。
1、烏雞焯水去腥去血沫。
2、冷水入鍋,放入蔥姜。
3、放入紅棗、枸杞、桂圓、黃芪、白芍、黨蔘、當歸。
4、煮沸後轉小火燉一小時。
5、加鹽端出。
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