孕婦牛骨頭湯的做法

孕婦牛骨頭湯的做法如下：

一、主料：

牛骨、蔥、姜、蘿蔔、香菜。

二、調料：

花雕酒，鹽、醋適量。

三、做法及步驟如下：

牛骨洗淨後再用清水中浸泡2小時，期間換水；薑切片，蔥打結，蘿蔔去皮切塊；浸泡好的牛骨加入冷水中煮開，撈出衝去浮沫；牛骨重新入鍋，加足水量，大火煮開，期間不停撇去浮沫；待浮沫開始減少，加入蔥姜、花雕酒、醋少許；轉中火，繼續熬製，期間繼續撇去浮沫，直至不再有沫浮出現；熬製約４小時時，將蘿蔔倒入，加入熬好的牛骨湯，煮至蘿