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米線的做法:
1、準備雞肉、青菜、蔥、香菜、米線等材料;
2、將雞肉切薄片,香菜與蔥切碎,油辣椒、燙過的米線一同上桌;
3、雞油燒至7成熱時,裝入碗中,倒入燒開的清湯,加調料上桌;
,4、食用時先將肉片燙至白色,下青菜稍燙,再下米線,撒少許蔥花與香菜即可 。
麻辣燙的做法:
1、準備香腸、魚丸、蟹肉棒、杏鮑菇、鵪鶉蛋、胡蘿蔔等材料,並清洗乾淨,將各種食材用竹籤串好;
2、鍋內加入水
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