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古代飲食器皿

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古代飲食器皿

1、簋:形似大碗,古人從甗中盛出食物放在簋中再食用。

2、簠:是一種長方形的盛裝食物的器具,用途與簋相同,故有“簠簋對舉”的說法。

3、豆:像高腳盤,本用來盛黍稷,供祭祀用,後漸漸用來盛肉醬與肉羹。

4、皿:盛飯食的用具,兩邊有耳。

5、盂:盛飲之器,敞口,深腹,有耳,下有圓形之足。

6、案:又稱食案,是進食用的托盤,形體不大,有四足或三足,足很矮,古人進食時常“舉案齊眉”,以示敬意。