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材料:雞翅、蔥、料酒、鹽、雞精、蜂蜜、蠔油。做法:1、雞翅中改刀,放在碗裡用蔥、料酒、鹽、雞精醃製入味,放置20分鐘。2、開始烤時把電餅鐺放油,雞翅放在上面,開火。同時給雞翅刷一層蜂蜜,再刷一層蠔油,再刷一層海鮮醬油。翻個兒時再刷一次調料,反覆兩次。3、在雞翅出鍋前撒上孜然粉和辣椒粉。小貼士:
1、電餅鐺是兩面加熱的,但是做烤雞翅不要蓋蓋兒,只用一面火烤就可以。
2、為了避免糊鍋,用小火即可,還要勤給雞翅翻面。
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