烤雞翅可以用錫紙接油，可以防止油等汙漬掉在烤箱中，以免清洗困難。
烤雞翅方法：
材料：雞翅若干；
調料：鹽1小匙、紅糖2大匙、蒜泥1大匙、蜂蜜2大匙、醬油1大匙、料酒2大匙、韓國辣椒粉3大匙；
做法：
1、將雞翅一頭挑出筋剪開，用刀輕刮至肉骨分離；
2、加調料抓勻、密封、入冷藏醃12小時；
3、雞翅放烤架，置於鋪錫紙的烤盤上，烤箱烤30分鐘，每10分鐘在雞翅表面刷調好的醃料汁；
4、取出即可食用。
注意：
1、肉骨分離主要是要將兩頭的筋剪斷；
2、雞翅骨肉分離後會變得較短，烤出來成方形，如醃前在表面劃上幾刀會更入味；
3、切勿使用中式的辣椒油、辣椒粉，因為色澤不佳，並且過辣。
