蒸螃蟹湯汁怎麼調

材料：黃酒15克，薑末30克，醬油20克，麻油15克，香醋50克，白糖，味精。

做法：1、將姜去皮切成細末。

2、將醬油熬熟。

3、將薑末放在小碗內，加入事先熬熟的醬油、白糖、味精、黃酒、麻油、香醋，一起攪拌成調味汁即可。