要是剝開香蕉之後發現裡面只有一條非常細小的黑心，那麼是可以繼續食用的，這屬於正常現象。香蕉在最開始的時候裡面是有種子的，但是經過長時間的培育之後，果肉變多，種子退化，結出來的香蕉就漸漸沒有了種子，僅有一點也退化成的一排排黑褐色的小點，也就是香蕉肉中間的那一條黑心，不會對身體造成危害。
但是要是發現香蕉中的的果肉心嚴重發黑的話，建議最好不要食用，發黑的部位是因為存放的時間過長導致局部發生黴變，或者是細菌感染引起的，吃了之後對身體不利。
所以香蕉中間的芯黑了，不能一概而論，需要根據情況來斷定的，細小的黑心就可以吃，大面積的就不能食用了。
