小蘇打有害健康嗎

小蘇打會對人體有一定的傷害。但是小蘇打一般是作為食品新增劑使用，沒有誰會很大劑量的去吃食品新增劑，所以，在正常飲食的前提下是不會因為小蘇打食用過多引起身體危害的。

但是，長期服用的話可引起身體的酸鹼平衡失調，更為嚴重的可導致代謝性鹼中毒，並且鈉負荷過高引起水腫等。因為過量食用鹼會對食物中的維生素B1、B2和維生素C有較強的破壞作用，同時會影響人體對某些礦物質的吸收和利用。