用普通鍋蒸臘肉多久能熟

20分鐘左右。

1、選用臘肉中的五花肉部分肥瘦相間處，將臘肉表面徹底洗淨；

2、把肉切片，大小適中，不宜太小，放入辣椒和豆豉，不要放鹽；

3、加入適量茶油或植物油，放入蒸鍋中，蒸大約20分鐘到30分鐘即可。

由於臘肉在醃製的時候加入了大量的鹽，因此一定要在蒸之前放入鍋中煮沸一下，去除一定的鹽分，且蒸的時候不再需要放鹽。