1、飲酒量：只要對酒精不過敏的人，適量每天飲用葡萄酒50至100毫升，對身體有益處；
2、飲酒時間：喝酒的最佳時間是在晚上7點至9點半，這段時間人體肝臟中乙醇脫氫酶的活性升高，精酒更容易被代謝掉，但9點半之後，不宜再飲酒；
3、飲酒方式：不要空腹喝酒，喝酒前，可以補充維生素C、維生素B，吃些甜食和蛋白質食物或喝些牛奶保護胃粘膜，能夠緩解酒精對人體的傷害；
喝紅酒能夠調整體內膽固醇含量，同時降低了血小板的黏性，減少了動脈硬化等疾病的患病機率。吃海鮮時喝白葡萄酒，是因為白葡萄酒比紅葡萄酒有更強大的殺菌作用，不易發生食物中毒。健康的飲用葡萄酒，除了把握好時機、方式以外，愉快的用餐心情也是很有必要。
