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怎樣吃才健康

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怎樣吃才健康

1、飲食要均衡:正確的飲食要均衡,要避免挑食、偏食現象,比如只吃葷菜,或只吃素菜,特別是處於生長髮育的兒童,葷菜吃得過多,容易導致肥胖;只吃素菜,容易導致發育不良,長得過瘦。

2、不吃反季菜:現在一年四季都能吃到蔬菜,冬季也能吃到蕃茄、黃瓜,這些菜屬於反季菜,是長在大棚內的。這些蔬菜缺少陽光的光照,菜農還會對之打農藥、生長激素,造成畸形。不吃反季菜,就能避免這些有毒物質。

3、飲食時間要定時、合理:每天的吃飯時間要定時、合理,飢一頓、飽一頓很容易導致胃病。早餐要吃飽,要多吃點蛋白質食物,比如雞蛋;午餐要吃好,吃完飯後要休息一下,讓血液流到胃裡消化食物;晚餐要吃得清淡,避免吃得過晚、油膩。古代有“過午不食”的說法,也是很有道理的。

5、烹調要適當:吃飯最好在家裡吃,用非轉基因油,在炒菜時,宜多用蒸、燉、煮、炒的方式,少用煎、炸的方式,這樣能避免攝入過多的油,做菜的鹽要少放些,可適當吃點辣椒。烹調的調料,可多點花樣,廚房裡要備花椒、八角、香草、澱粉等,這樣能夠做出更多色香味俱全的菜。