為什麼我炸的薯條炸完後油很多

一定要撈出薯條後再關火，要是先關火再撈薯條，油就被薯條吸進去了。

炸土豆做法：

1、 土豆3個，最好選擇大一點的。牛奶適量；

2、 土豆削皮，改刀切成厚度一致的塊狀，再切成條狀；

3、 切好的土豆條先沖洗兩邊，洗去粉狀物，再放入清水中浸泡以沉澱土豆中的澱粉；

4、 鍋裡水燒開，將浸泡後的土豆條放鍋中煮，大概三四分鐘左右，這時土豆差不多七八成熟。