薄餅鐺的麵糊的做法

1、先把麵粉和蛋混合，並慢慢加水，用打蛋器攪拌均勻，並靜置一至二個小時；

2、攪拌均勻的麵糊倒入專用麵糊盤中。接通電源指示燈亮，烤鐺開始加熱，預熱約2分鐘指示燈由綠變紅即可開始烤制；

3、將薄餅檔翻轉過來，傾斜著浸入麵糊，然後平放在麵糊中使其粘裹到烤盤上。粘裹時間不宜太長，大約3秒鐘左右；

4、將薄餅鐺從麵糊中移出翻轉過來，直到餅表面變色，邊緣微黃；

5、用木質小鏟鬆開邊緣即可將餅倒入盤中即可。