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野豬肉火鍋的做法如下:
一、食材:
野豬肉250克、筍片50克、水發木耳50克、胡蘿蔔50克、精鹽、料酒、味精、醬油、蔥花、薑絲、胡椒粉、溼澱粉。
二、做法:
1、將野豬肉洗淨切片,水發木耳去雜洗淨撕小片。胡蘿蔔颳去表皮,洗淨切片;
2、鍋燒熱,投入野豬肉煽炒至水乾;
3、烹入料酒、醬油偏炒幾下,加入精鹽、蔥、姜和適量水,煽炒至肉熟;
4、加入胡蘿蔔片、筍片、木耳煸炒至入味,用溼澱粉勾茨;
5、加入適量的
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