炸面渣什麼情況炸出來是黃的

油溫正好的時候，炸出來是黃的，油溫不夠的時候，炸出來的面渣發白，油溫過高，炸出來的發黑，會有糊味；

炸面做法如下：

食材如下：

主料：面300g；

輔料：鹽適量 ；

1、麵糰備用；

2、製作三角麵餅渣；

3、放入油鍋；

4、將它們兩面都炸金黃；

5、撈出即可食用。