>
1、脆皮所需的材料:
麵粉、生粉、泡打粉。
2、製作方法:製作關鍵是調製脆皮, 調製脆皮關鍵是各種原料性質的配比。麵粉、生粉、泡打粉比例為10比3比1,水適量。按比例配好後放入高溫油鍋內炸,待外殼呈半透明狀,色澤金黃,出鍋即可。
圖文推薦