怎樣炸出香脆的黃豆

主料：黃豆200g

調料：食鹽3克，調和油15毫升，熟芝麻5克

做法：

1、幹黃豆加水浸泡；

2、炒鍋中放入油，微熱，將完全泡發好的黃豆倒入，中火炒；

3、油熱後，注意翻攪一下；

4、中途適當翻攪均勻，使黃豆充分受熱；

5、當看到黃豆開始表皮有皺褶出現時，繼續炒；

6、看到黃豆變微黃色且黃豆明顯乾燥即可裝盤；

7、趁熱均勻撒入食用鹽和適量熟芝麻即可。