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炸出來的薄脆怎麼酥脆
經驗
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酥脆薄脆原料為麵粉50克、雞蛋清1個,
調料
為黃油50克、糖粉60克,做法如下:
所有食材混合均勻和成光滑的麵糰;蓋保鮮膜醒發1小時;分成小劑子,用擀麵杖擀成薄片;用刀劃三刀;放入熱好油的鍋中,炸至兩面金黃即可撈出。
標籤:
薄脆
酥脆
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