為什麼薯片炸出來是軟的

因為澱粉放得不夠，或者是油放太多了。薯片是指由馬鈴薯製成的零食。做薯片需要把馬鈴薯去皮後切為薄片，然後炸或烤至脆口並加以調味即可。薯片已成為很多國家零食市場重要一部份。薯片的主要原料土豆，含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B群維生素及大量的優質纖維素。