油炸型膨化薯片是怎麼做的

挑選優質土豆，土豆削皮洗淨備用；切片，使用削皮用的小工具削片；用鍋燒開水，將切完的土豆片放入鍋內煮半分鐘左右撈出；撈出的切片放在蒸屜上，放的時候均勻鋪開，放在乾燥處將水分控幹；鍋內放油，待油燒開時，放入鍋內，一次少炸，待金黃色撈出即可，然後加少許鹽，油炸型膨化薯片薯片製作完成。