急求糯米骨的做法

材料：豬肋排500克， 糯米200克，幹荷葉1張，沒有也行，蔥1段；

調料：生抽2大匙，蔥2段，薑片3片，豆豉香辣醬1大匙，糖1匙，料酒1大匙，雞精少量，澱粉2匙，鹽少量；

步驟：

1、糯米提前浸泡8小時以上，瀝乾待用，幹荷葉提前用水泡軟待用；

2、肋排宰成4釐米左右長的段，用沸水稍煮，洗去血沫，用調料抓勻，用保鮮膜蓋好入冰箱醃製2小時以上；

3、將醃好的排骨裹上糯米，放入鋪好乾荷葉的蒸屜中，如果沒有荷葉的放入盤中即可；

4、籠屜上火蒸1小時，撒上蔥絲即可上桌。