焦糖布丁不用烤箱怎麼弄

焦糖布丁不用烤箱的具體操作步驟如下：

主料：雞蛋3個、白砂糖100克、純牛奶300克、水適量等；

將雞蛋打散打勻，與牛奶混合，加入50克左右的砂糖攪拌，可能會有氣泡出現，導致布丁變成蜂窩狀，因此可用篩網篩除，可使口感更好；把攪拌好的液體倒進容器裡，上鍋小火蒸12到15分鐘左右，看到表面凝結即可關火；白砂糖加適量的水放入鍋中，小火不斷攪拌直至其變成琥珀色液體關火；將蒸好的補丁放入冰箱冷藏，口感更佳。或將布丁從蒸鍋取出後澆上焦糖液即可食用。