哪裡的叉燒包最正宗

叉燒包是廣東地區具有代表性的特色傳統西關名點之一，是粵式早茶的"四大天王"之一。叉燒包是因麵皮內包入叉燒肉餡，故使用此名。

叉燒包的麵皮是用北方常用的發酵麵糰經過改進而成的。包制時要捏製成雀籠形，因為發酵適當，蒸熟後包子頂部自然開裂，實際上是一種帶有叉燒肉餡的開花饅頭。叉燒包一般大小約為直徑五公分左右，一籠通常為三或四個。