澄粉可以做什麼小吃

澄粉可以用來做水晶蝦餃、粉果、腸粉，水晶餅，自制涼皮，糕點等。澄粉也就是小麥澱粉。成熟後是半透明狀態，主要用來製作水晶蝦餃、粉果、腸粉，水晶餅，自制涼皮等。澄粉又稱澄面、汀粉、小麥澱粉。是一種無筋的麵粉，成份為小麥。可用來製作各種點心如蝦餃、粉果、腸粉等。